保護者だから、やっぱり心配してしまう…！どうなってるの？気になる寮の食事事情②

午後のためにしっかり栄養補給！　ランチ編

麗澤瑞浪中学・高等学校（岐阜県瑞浪市）

専属の管理栄養士がサポート

朝・昼・夕の3食とも学校の食堂（日曜昼のみ寮で配膳）で定食スタイルの食事を提供（日曜昼以外はご飯食べ放題）。献立は専属の管理栄養士が考えたもので、和・洋・中のメニューが取り入れられている。毎年、リクエストの多かったメニューを11・12月に提供。人気の高い「レイタクバーガー」は、大きなパンの中に何層もの具材が挟まれた豪華な逸品だ。

ポイント

専属の管理栄養士が献立を考案
安心・安全な食材、旬の食材を使用
食事や生活に関する話題を食堂で提供

ある日の昼食

塩バターラーメン
餃子
サラダ
ご飯
漬け物

地産地消を信条とする食事を、寮の食堂で3食提供。朝食のおかずは日替わりで、パンかご飯のどちらかを選択できる。昼食は、定食、うどんやラーメンといった麺類、どんぶり類、カレーライスの中から好きなものを1つセレクト。定食や麺類、どんぶりの内容も日替わりのため、とにかくバリエーションが豊富で毎日飽きることがない。夕食の定食も日替わり。ご飯と味噌汁は自由におかわりができるので、食べ盛りの子どもも満足できる内容となっている。